당귀에는 참당귀와 왜당귀가 있으며 참당귀는 경남북, 강원, 경기지역의 산속 습윤한 계곡에 자생되는 2~3년생 초본이다.
키는 1.0~2.0m 정도 곧게 자라는데 줄기전체에 자주 및이 돌며, 뿌리는 굵고 강한 향기가 있다.
잎은 1~3회 날개모양의 겹잎인데 잔잎은 3개로 갈라지고 다시 2~3개로 갈라져 있으며 7~9월에 자색꽃이 피는 겹산형 꽃차례로 전국의 고랭지에서 재배되고 있다.

 

 

당귀에 얽힌 일화

옛날에 결혼한 신혼부부가 있었다.

어머니가 병들자 남편은 약초를 구하기 위해 깊은 산으로 들어갔다.

어머니를 고치기 위해서 였다. 아내에게는 몇 년 이내에 돌아오지 않으면 죽은 줄 알고 재혼하라고 했다.

어머니는 약속한 시일에도 아들이 돌아오지 않자 며느리를 홀아비에게로 재혼시켰다. 그 후 아들은 약초를 구해 돌아와 어머니를 고쳤으나 재혼한 아내는 과거 남편이 보고 싶은 마음에 병들었다.

홀아비는 이를 불쌍히 여겨 여인을 다시 남편에게 돌려보냈다. “사랑하는 사람은 당연히 남편에게로 돌아온다”고 해 그 매개 역할을 한 약초를 당귀(當歸)라고 불렀다.  

심경 ㆍ 비경 ㆍ 간경, 피를 만드는 [조혈작용]이 있어 빈혈에 좋고 어혈을 풀고 지혈작용을 한다.  

당귀의 다른 이름 

참당귀,승검초,당구,신감채,신감초

학명은 참당귀, 일당귀

 

당귀의 성분 

베르캅텐, 이소핌피넬린,정유,니코틴산,비타민1,2등

당귀잎요리

1) 당귀잎 튀김

당귀잎은 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
물, 밀가루, 녹말가루, 달걀을 가볍게 섞어 튀김옷을 만든다.
당귀잎에 튀김옷을 얇게 입혀 기름에 튀겨낸다.

 

 

2) 당귀잎 겉절이
재료 : 당귀잎100g, 오이1/2개, 상추50g, 붉은고추1/2개, 소금약간,
양념 : 고운 고춧가루1작은술, 간장2큰술, 다진 파1큰술, 다진 마늘1작은술, 물엿1작은술, 식초1큰술, 설탕1큰술, 참기름1/2작은술, 깨소금약간
만드는 법
1) 당귀잎은 연한 소금물에 씻어 물기를 털고 적당하게 손으로 뜯는다.
2) 오이는 씻어 얄팍하게 슬라이스하고 상추는 손으로 찢어 놓는다. 붉은 고추는 씨를 배고 아주 곱게 다진다.
3) 겉절이 양념장을 분량의 재료대로 섞어 만든다.
4) 상에 내기 직전에 봉에 야채를 모두 담고 양념장으로 살살 버무려 그릇에 담아낸다.

 

당귀의 효능

1.  역삼씨(마인) 20g, 당귀 12g을 ƒJ여 꿀과 섞어 먹으면 노인과 허약한 사람들의 변비에 좋다.
2.  소아변비 : 대황 4g, 당귀 6g을 가루내어 1살 된 아이에게는 한번에 0.7g 씩 하루 3번 꿀물에 타서 먹인다.
3.  소아변비 : 당귀,복숭아씨(도인)를 같은 양을 가루내어 0.7g씩 하루3번 꿀물에 타서 먹인다.

♠ 당귀는 피를 맑게 해 심장병에 아주 좋은 약재이다. 승검초 뿌리인 당귀는, 비타민 B12와 엽산 성분을 함유하고 있어 혈액을 보충해 주며, 혈액순환을 원활하게 하는 약재이다. 피가 잘 안 통해서 혈전이 될 때, 그로 인해 협심증 이 있을 때, 당귀를 끓여서 차처럼 꾸준히 마시면 그 인내의 결실은 반드시 돌아온다.

(보혈제, 진정, 진통, 항균, 복통 관저롱, 변비, 빈혈, 신체허약에효과, 부인병-자궁기능조절,월경불순치료,출산전후체력보강,여성두통치료)이다.

 

 

출혈시

1.  자궁출혈 ㆍ [자궁발육부전], 어혈로 인한 신경쇠약 ㆍ 비증 ㆍ 옹종 ㆍ 변비 ㆍ 타박상 등에 하루 6 ∼ 12g을 알약 

       달임약 ㆍ 가루약 ㆍ 약술 ㆍ 약엿 형태로 먹는다.

2. 출혈 후 급성으로 오는 빈혈증상으로 가슴이 답답할 때는 당귀와 천궁을 2대 1의 비율로 거칠게 가루내어 한 번에 20g씩

     물과 술(7대3)을 섞어 달여서 하루 2번에 나누어 먹는다. 
3.  생리불순 불임증에는 당귀 5.6g ㆍ 인삼 ㆍ 작약 ㆍ 반하(법제한 것) ㆍ 천궁(기름을 뺀 것) ㆍ 목단피 각 3.8g, 맥문동

      7.5g, 아교(술에 녹인것) ㆍ 감초(구운 것) ㆍ 각 2.8g, 계피 ㆍ 오수유(탕포) 각 1.8g, 생강 2g을 가루내어 한 번에 5 ∼

       6g씩 하루에 3번 먹는다. 
4.  빈발월경시 월경량이 많으면서 현기증을 동반하면 당귀, 적작약 각각 20g씩 물 1ℓ 에끓여 하루 3번 먹는다.

 

 

당귀차를 끓이는 방법

1. 당귀를 물에 깨끗이 씻고 물기를 말린다.

2. 단귀 10g에다 물 300~ 500ml를 넣고 끓인다.

3. 중간불로 시작하여 물이 끓기 시작하면 작은 불로 줄여서 물이 50%로 조를 때까지 달인다.

4. 건더기는 걸러 내고 물에다 꿀이나 설탕을 넣어서 마신다.

     (계피 10g, 생강 3~4쪽 넣어드셔도 좋습니다.)

 

 

당귀탕으로 드시는 법

재료 : 당귀뿌리 60g, 중닭1마리, 찹쌀250g, 대추3개, 밤5개, 마늘1통, 소금1큰술, 생강10g, 후추약간

1. 손지로딘 닭의 뱃속에 찹쌀, 마늘을 채워 넣고 무명실로 배를 꿰맨 다음 닭이 잠길 정도로 물을 붓고 당귀뿌리,대추

밤, 생강을 넣고 끓입니다.

2. 거품이 떠오르면 걷어내고 푹 익으면 소금과 후춧가루를 곁들여 냅니다.

(당귀미 : 당귀뿌리의 끝부분을 '당귀미'라고 하며 용량은 한번에 5~20g으로 달여먹는다.

 

 당귀부위별 효능

전통적으로는 당귀는 부위에 따라서  당귀두, 당귀신, 당귀미로 나누어서 구분

1. 당귀두 : 지혈작용으로써 주로 혈을 상행시키는 작용을 하고(지혈주상행)

2. 당귀신 : 보혈작용으로써 주로 보혈하는 작용을 하고요(보혈주중수)

3. 당귀미 : 파혈작용으로써 어혈을 없애고 혈을 하행시키는 작용을 합니다(파혈주하행).

보통 현재는 보혈을 목적으로 할 때는 당귀신을 일반적으로 사용합니다.

혈액순환을 목적으로 하면 당귀를 전체적으로 사용하고 어혈을 없애거나 타박상에는 당귀미를 사용하는 것이 일반적입니다.

당귀 전체를 쓰면 피를 헤치고 멈추게 하고 고르게 한다는 것은 뭉친 것을 풀어주고부족한 것은 채워주어서 피가 정상적인 활동을 잘할 수 있게끔 하는 것입니다.그래서 멈추게 하지만 오히려 혈액순환을 잘하게 하는 것입니다.

결론적으로 당귀의 냄새를 맡아보시면 향기로우면서 단맛으로 혈액순환에 도움이 많이 됩니다.

하지만 자세한 진찰없이 음식이 아닌 한약으로써 당귀는 독(毒)으로 인체에 작용할 수 있습니다. 지속적으로 1개월 이상 복용할 시에는 부작용이 따를 수 있으므로 가까운 한의원에 내원하여 상담 후 드시는 것이  좋을 것입니다.

 

×××금기 : 반하는 자극작용이 심하므로 반드시 법제하여 쓴다. 

 

 

 

탈모에 좋은 한약재

당귀차

당귀 소량을 물에 넣고 끓여서 매일 수시로 차 마시듯이 마십니다.

측백나무와 당귀를 2:1의 비율로 가루를 내어서 쌀풀이나 벌꿀로 환을 만들어 하루에 일곱 알 정도를 술(청주가 좋습니다)에 타서 두 번 마십니다. 환의 무게는 0.5그램 저도가 적당합니다.

당귀는 어혈을 풀어주고, 측백나무는 피를 식혀 탈모에 효과가 있습니다. 

 

 

당귀의 효능

첫째, 혈액 및 조혈계통에 대하여 중요한 효능이 있다.

물침출액을 생쥐에게 경구투여하면 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 현저하게 촉진시킨다고 한다.

또한 항빈혈작용도 하는데 이는 당귀에 함유되어 있는 비타민 B12, 엽산(folic acid) 등이 주요 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 또한 당귀는 조혈조직세포를 자극하여 증식, 분화하는 기능이 있는 것으로 알려져 있다.

 

이러한 효능이 임산부 또는 생리불순에 사용되는 근거가 된다. 생리불순에 사용되는 사물탕(四物湯), 조경산(調經散) 등이 그러하며, 임부에게 사용되는 안태음(安胎飮)이나 산후 산모가 먹는 보허탕(補虛湯) 등이 그러하다.

둘째, 당귀는 여러 가지 조건에 의한 실험적 연구에서 자궁에 대하여 수축과 이완 작용을 동시에 가지고 있다. 예컨대, 당귀 물추출물은 자궁을 수축시키는 반면, 당귀 정유는 개, 토끼, 기니피그 등 동물의 적출자궁의 수축을 억제하여 자궁근육을 이완시키는 데 작용이 빠르고 지속적이다. 당귀가 여성에게 요긴한 약재라는 것이 이런 점에서 고전과 일치한다.

셋째, 당귀는 혈소판 응집을 억제시키고, 뚜렷한 항혈전 작용을 가진다. 그러므로 중풍예방의 효과가 있다고 할 수 있다. 특히나 뇌동맥혈관의 동맥경화증이 있어서 중풍발병이 높은 분들이 당귀를 장복(長服)하는 것은 부작용도 없으므로 유익한 방법이라 하겠다. 또한 당귀는 혈중의 지질을 강하하고 죽상동맥경화증에도 좋은 효과가 있다.

 

넷째, 당귀는 면역계를 강화하는 효과가 있다. 당귀는 면역과 관련이 있는 비장의 부피, 중량 및 세포수를 현저하게 증가시킨다. 당귀가 보약에 사용되는 근거가 된다.

 

다섯째, 당귀는 진통작용이 있다. <본초강목>에 “두통과 심복제통(心腹諸痛)”을 치료한다라고 되어 있다. 실험적으로도 당귀는 진통작용과 약한 중추억제작용이 있다.

여섯째, 당귀는 소염작용이 있다. 당귀 추출물은 여러 종류의 염증유발제로 유발된 급만성 염증에 대해 억제 작용이 있다.

당귀팩 마사지

주름예방 팩을 만들어 쓰는데 효과가 좋아요.

당귀를 5g 정도 준비해 한 컵 분량의 물에 넣고 은근하게 우려내세요.

당귀 우린물에 해초가루 ½작은술과 글리세린 약간을 넣고 갠 후 얼굴과 목 부위에 펴바르면 된답니다.1

5~20분 정도가 지난 뒤 씻어내고 스킨로션 등으로 마무리! 비타민이 풍부한 당귀 덕분에 피부가 몰라보게 좋아져요.

 

 

당귀 반신욕

당귀반신욕은 생리통을 겸한 여드름환자에 좋다.

생리통개선과 함께 여드름도 같이 좋아진다.

당귀 80g에 물 1400㎖를 넣고 1시간정도 끓여 약 700㎖ 정도의 약즙을 우려낸다.

이것을 욕조에 섞어서 반신욕을 한다. 하루 한번 시간은 20-30분 정도가 좋다.

당귀는 혈을 생기게 하고 어혈을 없애며 통증을 멎게 한다.

여자의 생리 조절 작용이 뛰어나고 산전, 산후 질환에 통용된다. 부기를 빼주고 피부를 윤택하게 하고 변비에도 좋다.